“Il gusto è il buon senso del genio.”
Mangiare in un ristorante stellato è spesso un’esperienza unica. In genere, il prezzo di una cena o un pranzo in uno dei ristoranti consigliati dalla “rossa” più famosa del mondo, non permette di ripeterla di frequente. Ma pensare di non potersi permettere mai un’esperienza da guida Michelin fa parte dei tanti luoghi comuni che appartengono a questo ambiente.
È proprio in quest’ottica che gli Chef del Ristorante Coria, Francesco Patti e Domenico Colonnetta, hanno creato la formula “Cogli l’attimo…gourmet”!
Cogli l’attimo… gourmet
Dall’1 al 29 febbraio sarà possibile degustare ad un prezzo speciale i due menu più rappresentativi della filosofia di cucina degli Chef: “Ragione” ed “Effetto”.
Un itinerario gastronomico tra profumi e sapori della cucina siciliana, reso ancora più entusiasmante grazie alle proposte di vino al calice selezionate dal nostro sommelier.
Entrambi i percorsi proposti attraverso “Cogli l’attimo…gourmet”, raccontano un’esperienza sensoriale a 360° che spazia dal mare alla terra, esplorando una cucina fatta di suggestioni e memoria.
Un’occasione per percorrere i confini della tradizione, nell’intento di omaggiare una terra – la Sicilia – fonte di continua ispirazione.
Le due proposte, inoltre, hanno l’ambizioso obiettivo di superare la retorica contrapposizione tra tradizione e innovazione, facendole dialogare e, infine, fondendole in un’unica e imperdibile esperienza di gusto.
“Le idee migliori non vengono dalla ragione, ma da una lucida, visionaria follia.”
Ogni percorso di degustazione è preceduto da un aperitivo che dà il via a quello che può, a pieno titolo, definirsi un viaggio attraverso le eccellenze gastronomiche del territorio.
Un itinerario alla scoperta delle materie prime meno conosciute, esaltate dagli accostamenti proposti dagli Chef, fino a quelle più prestigiose selezionate tra le migliori del mercato.
Cari food lovers, non vi resta che venire a trovarci e immergervi in un’esperienza che non vale solo la fermata, ma vale il viaggio!
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